Aperitif
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Vorspeisenvariation
Dreierlei Heringssalat, Sarde in Saor, Friséesalat, Weißbrot
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Curry- Fischsuppe
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Duette vom pochierten Kabeljau und gegrillter Lachsforelle mit Erbsenpüree, Sellerie- Wacholdersud und Balsamico Creme
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Kakao ,,Creme brûlée‘‘ mit Blutorangen- Basilikumsorbet